이시가키섬 먹거리 일식 향토음식
야에야마젠부 콧카라
八重山膳符 こっかーら
Yaeyama Zembu Kokkara
영업전
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핵심만 쏙! 한눈에 요약
야에야마젠부 콧카라는 이시가키 섬의 조용한 주택가에 위치한 숨겨진 맛집입니다. 류큐 왕조 시대의 옛 문서인 '젠부 일기(膳符日記)'를 바탕으로, 야에야마 제도의 전통 요리를 현대적으로 재해석한 코스 요리를 제공합니다. 현지에서 나는 신선한 제철 식재료를 사용하여 재료 본연의 맛을 살린 섬세하고 건강한 요리를 맛볼 수 있습니다. 붉은 기와지붕의 고즈넉한 분위기 속에서 정성 가득한 오키나와 전통 가정식을 경험해 보세요. '콧카라'라는 이름은 이 지역에서 볼 수 있는 류큐 물총새의 현지 이름에서 유래했습니다.
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